फूड ग्रेड GUM रोसिन राल
फूड ग्रेड GUM रोसिन राल

फूड ग्रेड GUM रोसिन राल

फूड ग्रेड रोजिन राल दिखने में थोड़ा पीला पारदर्शी है। यह एक विशेष प्रक्रिया का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है और इसलिए इसमें कम गंध, और एसिड संख्या होती है। इन उत्पादों को वनस्पति ग्रेड ग्लिसरॉल के साथ गम रोसिन, पॉलीमराइज्ड रोसिन, या हाइड्रोजनीकृत रोसिन के साथ एस्टराइज़ किया जाता है। ग्लिसरॉल एस्टर ऑफ़ वुड रसिन (GEWR), जिसे एस्टर गम के रूप में भी जाना जाता है, जिसे आमतौर पर वेटिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है या खट्टे-मीठे पेय पदार्थों में ब्रोमिनेटेड वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में भी च्युइंग गम में सॉफ्टनर के रूप में कार्य किया जाता है। इसके लिए यूरोपीय खाद्य योजक संख्या E445 है।
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लकड़ी के राल का ग्लिसरॉल एस्टर लकड़ी के राल और ग्लिसरॉल से एस्टेरिफिकेशन द्वारा निर्मित होता है। लकड़ी के रस एस्टर की शुद्धि के लिए दो विनिर्माण प्रक्रियाएं हैं, उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करता है, चबाने वाली गम में इस्तेमाल होने पर वाष्प स्ट्रिपिंग द्वारा शुद्ध, या पेय पदार्थों के लिए सिट्रस तेलों के घनत्व को समायोजित करने में उपयोग किया जाता है। ।

वृद्ध पाइन स्टंप से निकाला गया एक ठोस राल, ग्लिसरॉल के साथ एस्टरीफिकेशन से पहले वाष्पशील टेरपिन अंशों और अशुद्धियों को हटाकर इसे परिष्कृत किया जा सकता है।

rosin-glycerol-ester

अवयव

यह लगभग शामिल हैं। 90% राल एसिड (मुख्य रूप से एबिटिक एसिड) और 10% न्यूट्रल (गैर-अम्लीय यौगिक)।

प्राकृतिक स्रोत

वुड रॉसिन को या तो पीनस पैलस्ट्रिस (लॉन्गफेल पाइन) और पीनस इलियोटी (स्लेश पाइन) स्टंप से खट्टा किया जा सकता है। यह गम रोसिन के साथ अलग है, जो जीवित देवदार के पेड़ों का एक निकास है, लकड़ी के गोंद के साथ एक समान घटक है; लंबा तेल राल के साथ भी अलग है, जो क्राफ्ट (पेपर) पल्प प्रसंस्करण का एक उप-उत्पाद है।

हाइड्रोजनीकृत रोजिन के गोंद रोजिनग्लिसरॉल एस्टर के मॉडलग्लिसरॉल एस्टर

विलेयता (टोल्यूनि 1: 1 के साथ) टेस्ट पास करें

रंग (आयरन और कोबाल्ट) 85

एसिड मूल्य, mgKOH / g99

सॉफ्टनिंग पॉइंट (ग्लोब विधि), ℃ 80 ~ 9080 ~ 90

कुल आर्सेनिक (as में), (mg / kg) 1.01.0

भारी धातु (सीसा में), (मिलीग्राम / किग्रा) 10.010.0

ऐश, g./100g0.10.1

सापेक्ष घनत्व, d25 ℃ / 25 ℃ 1.060 ~ 1.0901.060 ~ 1.090

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